검색을 압생트나 음주 - 압생트나 의식을
aperitifs 달리 많은 일반, 압생트나는 방법이라 역사적으로 거의 항상 준비하고 특정 술에에서 아주 - 이것은 소위 "이라는"압생트나 의식을 인기의 이유 중 일부 음료 세계를 위해 개최 항상 그것의 위치를 고유 .
고전 프랑스어 압생트나 의식은 압생트나 "복용량을"또는 유리가 포함된 법안 관련의 가장자리에 달려 배치 설탕 큐브를 구멍 스푼, 평평한. 찬 물 그러면 아주 천천히 병뚜껑 틈에다 떨어뜨린 점진적으로 해소하고 drips 설탕 큐브, 함께 물과 함께, 압생트나에 louche의 녹색 주류를 일으키는 (은 "loosh")으로 젖빛을내는 에센셜 오일로 흰 불투명한 밖으로 침전 알코올 솔루션.
보통 5 세 부분으로 물을 68 %의 압생트나의 한 부분에 추가됩니다. 역사적으로, 그것을시키는 물을 추가하는 설탕 큐브 드롭에 들러 가을 잘 알아서하는 데 사용 absintheurs 다음 각 똑 페리도트는 녹색 액체를 통해 아래의 하얀 붕대를 잘라보고. 음료수를 보면 점차적으로 색상을 변경 압생트나의 의식 같은 매력의 일부가되었습니다.
"의식"은 중요합니다 - 이건 압생트나의 매력의 일부. 다른 음료는 전통적으로 의식이없는 그러한 신중하게 보정 종류 소모됩니다. 그것은 마약과 같은 매력을 압생트나 (예를 들어 유리에 압생트나 복용량, 당신은 버번 위스키 또는 사용 않겠다고 용어에 대한 한 회담을) 제공 무엇의 일부예요.
모든 역사적인 증거에서, 그것 압생트나 거의 항상 이런 술에 취했을 것 - 심지어는 가난한 사람이 작업에서 가장 거칠은 술집이나 카페에서 천천히 그리고 조심스럽게 자신의 압생트나을 준비할 것입니다. 그것은 드물게 술을 스트레이트로 (또한 에테르 또는 향수를 마시고있을 필사적인 최종 단계 알콜의 종류에 의해 제외)되었다; 물이 항상 천천히 그냥 sloshed 아니라 추가되었다; 얼음이 절대적으로 유리에 추가 적이 없었어.
물이 압생트나 복용량에 항상 아이스, 가능 한한 추운해야했다. 압생트나 분수를 사용의 이점의 일부는 당신이 물에 추워, 일부 carafes뿐만 아니라 얼음에 대한 챔버 있었 유지하는 얼음 조각을 추가할 수 있습니다했습니다.
거기에 프랑스의 작가와 absintheur 라울 Ponchon, 당신은 미지근한 물을 추가하면 그가 말한대로 유명한 시가가, 당신은뿐만 아니라 술도 안마시고 ... 수 있습니다. pissat 디부 Ane / 오우 다다오 부용의 pointu - 당나귀 오줌 관장의 국물.
역설하지만, 얼음은 유리 자체 - 그 생각에 추가 아니었 가능한 시원한 음료로 시작하는 것이지만 천천히 따뜻하게 실온하게 당신이 그것을 마시고있다.
그리고 역사적인 고려에서 제쳐두고, 그것이 방법이 더 맛이. 그것은 필수적인 천천히 가능한 물을 추가할 수 있습니다 - 드롭하여 드롭 - 특히 처음에는, louche을 개발하기 시작합니다. 이 두 가지 이유 : 당신이 색상의 점진적인 변화를 존경 수 있으며, 그것은 향기가 느리게 위해 개발 수 있도록 최대의 복잡성 및이자. (엄밀히 : 다른 에센셜 오일이 밖으로 솔루션의 침전 - 따라서 그들의 향기를 공개 - 다른 희석 비율 바랍니다. 아주 천천히 당신은 효과적으로 모든 개별적으로 그들을 감사에 도착 쏟아져함으로써, 당신은 단지 모든 것을 한번에 살포되면 물에 던져면 반면) .
구금 주병하고 세련된 방법으로 유리 높이, 편안하고 천천히 드롭에 대한 드롭을 똑 물을셔서 당신보다 더 생각이며, 많은 시간에 스킬을 존경했다.
바쁜 카페는 "압생트나 교수"- 전문 absintheurs - 작은 합계가 예술의 후원자를 지시하거나 것이 그에게 자신을 지원했다.
다음과 같이 당신이 선호하는 것 약간 쉬운뿐만 아니라, 역사적으로 정확한 방법은 : 숟가락에 설탕 큐브를 놓습니다. 설탕 큐브에 물이 몇 방울 똑, 그냥 충분히 그것을 철저하게 포화 수 있습니다. 그럼, 그냥 몇 분 동안 설탕 큐브를보고 아무것도하지. 그것은 저절로 서서히 붕괴하고 유리로 똑, 결국은 숟가락에 설탕 물 몇 방울을 떠날 시작됩니다. 그럼 얇은 스트림에 물의 나머지 부분을 추가합니다.
설탕은 필수되지 않습니다 - 그건 취향의 문제를 전적으로. 그들의 홍보 자료에 Pernod 필즈 아이와 함께 취하거나 설탕없이 될 수 그들의 압생트나를 제안했습니다.
거기 - 또는 확실히했다 - 달콤한 아니스에 대한 깊이 배어든 프랑스어 취향이 음료를 맛, 시럽과 cordials와 함께 어린 시절부터 재배. 대부분의 벨 Epoque의 absintheurs 또는 심지어 3 개의 설탕 조각, 일부 추가 잇몸 시럽뿐 아니라 적어도 하나가, 때로는 두 덧붙였다.
오늘 우리는 여기까지 너무 달콤한 찾을 가능성이 높아집니다. 내가 시작하고, 반 설탕 큐브를 사용하는 것이 좋습니다 줄 다음 설정에 따라 위쪽 또는 아래쪽으로 조정.
압생트나 정확한 복용량은 약 30ml - 온스 개나 있습니다. 하나의 부품 압생트나 3 부품 물을 다음 맛을 추가합니다. 캐주얼 음주 (시음으로 희귀한 병)에 좀 더 많은 물을 추가하는 것을 선호 수도 반대 4시 1분의 비율을 꺼내는 또는 5시 1분조차도하십시오.
전반적으로, 그것은 이런 전통적인 방식으로 압생트나를 준비하는 수고를 복용 가치가있어. 지연과 관심이 필요 도움말 마음의 오른쪽 프레임에있는 음료의 미묘 감사 하나를 놓고, 그것은 의심할 여지없이 더뿐만 아니라 이쪽 취향.
거기서 유래 압생트나 의식이 전통적인 정확히 언제하는 몇 가지 논쟁 사이 압생트나 역사가 있습니다. 물론, 증거가 없다 그것도 마실 정상적인 거였어 압생트나 스트레이트, 물없이.
압생트나 취해 모두 물과 설탕의 추가와에서 있었던 1850의를 적어도 그리고 아마도 이전 버전. 압생트나은 이러한 측면에서 독특한 의미 - 19 세기 꾼들이 때 알코올보다 우리가 오늘, 그리고 다른 음료 와서 cordials도 정기적으로 설탕 가당 있었 멀리 달콤한 이빨을했다이었습니다. 그들은 일반적으로 긴 코디얼 숟가락 또는 스위즐 스틱의 일종으로, 설탕을 디졸브 도움을 역임했다.
압생트나 위해 특별히 구멍 숟가락의 사용은 나중에 개발, 이는 1880 년대와 유래해야만이 널리 1890 년대 된 표시했다. 1890의 이후, 그것은, 기존의 조각과 만화의 증거, 바에있는 거의 모든 absinthes과 카페 구멍 스푼으로 재직 것으로 보인다.
구멍이 숟가락으로 가끔 대안 brouilleur - 작은 금속이나 유리 위에 앉아서 때 물로 가득 자동으로 복용량에 필요한 속도로 설탕물을 병뚜껑 틈에다 떨어뜨린 유리 그릇되었습니다.
일부는 이러한 brouilleurs이 비정상적으로 상세 검색 - 특히 하나의 모델을 통합 압생트나 물에 추가하고, 고안되었을 것보다는, 평소, 물 압생트나으로보다. 그러나 그들의 사용,하지만 꽤 자주 못 원격으로 그 구멍 숟가락으로 확산되었습니다.
인기있는 대안)이되었다)는 잇몸 시럽을 (단한 압생트나 gommée) 또는 달콤한 리큐어 디부 anis (단한 압생트나 anisée 추가 crystalized 설탕을 (단한 압생트나 수크레 남녀 노소를 사용합니다. 둘 다이 버전의 물론, 구멍 숟가락이 필요합니다.
그것은 완벽하게 설탕없이 압생트 마시 (단한 압생트나 순수 가능)이었는데, 모든 역사적인 증거에 확실히 정 아니었 기반으로, 그리고 이것이 기본 메서드는 의견은 어떤 제조 업체로부터 홍보 자료 잇어입니다 - 만약 그것이 항상, 전혀, 설탕 버전의 대안으로 언급이야.
때때로 압생트나되었다 취한 다른 낮은 강도의 알코올로 희석 - 화이트 와인 (단한 압생트나 드 minuit), 또는 (툴루즈 로트렉의 전문 코냑을 취소 tremblement 드를 땅에 떨어졌습니다.) 그러나 이들은 항상 특별한 코멘트를, 일반적으로 승인합니다 흥분 매우 특이한 방법이, 있었다.
물없이), 압생트 (예 : 스트레이트로 마시면 확실히 평소 어떤 단계에서되지 않았으며 결코 사회적으로 수용했다. 어디로가라고합니다, 그것은 항상 알콜 중독과 저하의 맥락에서입니다 - 같은 방식으로, 예를 들면, 우리는 누군가가 오늘 (알코올 콘텐츠에 이에 상응하는 트리플 스트레이트 진 음주 참조) 수도 있습니다.
오늘날, 현대 absinthes은 종종 소위 보헤미안 압생트나 의식과 함께 판매하고 있습니다. 이것은 전통적인 방법은 아니지만 현대적인 혁신 미만 10 년 전, 개발 및 sambuca 등 같은를 타는듯한의 성공에 의해 영감을.
압생트나 샷은 유리로, 그리고 설탕 teaspoonful 부어 먹는다 그것으로됩니다. 알코올이 젖었 설탕 빛냈지이며 거품까지 caramelises 구울 수있었습니다. 녹은 설탕의 숟가락 다음 압생트나 속으로 뛰어들었다 있으며, 이는 일반적으로 압생트나 자체 하차 세트로 만들어 냈다. 얼음물 그러면, 불꽃을 dousing에 부어있다. 이 방법은, 점점 인기를, 특히 이후 그것은 영화 "물랭 루주"에 표시된되었다되고 있지만 역사 추악한 음모이며, 모든 벨 Epoque의 absintheur을 충격을 것입니다.
데이비드 네이슨 - Maister은 Oxygenee 공사, 압생트나 분야에서 영국 기반 회사의 운영, 그리고 드문 고대 정령의 멀티 디스크는 글쓴이 소개 :. 전 와인 제조자는, 압생트나 그의 개입은 더 뒤로 10 년 이상의 거슬러 올라갑니다. 그 사람은 압생트나 박물관 가상의 주인의 찬사를 http://www.oxygenee.com , 자신의 뛰어난 컬렉션의 absinthiana 그의 가장 포괄적인 자원에 대한 온라인 역사 진열장의 압생트나, 과학적 학문 및.
자료 출처 : http://EzineArticles.com/?expert=David_Nathan_Maister - http://EzineArticles.com/?How-To-Serve-And-Drink-Absinthe&id=572345
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토닉 화요일 : 그린 요정 블로그 | WebGreek을
의식에 능통하지만 압생트나 소비의 예술 문화들 사이 다릅니다. 많은 경험을 선택하거나 전통적인 프랑스 또는 보헤미안 압생트나의 정통 스타일을 위해 보장. 보헤미안 스타일 관행 설탕 큐브를 레코딩하는 동안 ...
게시 날짜 : 2010년 7월 27일 13시 36분
http://www.blog.webgreek.com/2010/07/tonic-tuesday-the-green-fairy/
connoisseurs을 압생트나에 따르면, 의식의 Louche 압생트나 변화의 시각 술꾼 반영 변환하여 체험에 대해에, 마찬가지로 물이 압생트나 에센스를의 만하면, 그래서 압생트나 것입니다 ...
게시 날짜 : 2010년 7월 23일 18시 11분
http://sfgirl-thealiennextdoor.blogspot.com/2010/07/absinthe-vilified-spirit.html
오늘 생각에 대해 압생트나과 유리를 생각이 나는거야, 그리고 "할 의식 압생트나"약간의 작성까지 약. 난 100 % 정확하다고하지만 이것은, 제가 이해가 이것을 공언하지, 어떻게 압생트나 종종 거기에 partaken했다 전성기의 ...
게시 날짜 : 2010년 6월 1일 16시 22분
http://www.thelanmine.net/2010/06/01/the-absinthe-ritual/
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