आत्माओं एक fermenting तरल में अल्कोहल की एकाग्रता द्वारा एक आसवन प्रक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होते हैं. जबकि liqueurs आत्माओं कि है मीठा गया है और स्वाद से बनाए गए हैं. शराब की एकाग्रता 37% और आत्माओं के लिए 43% के बीच आम तौर पर टेबल वाइन के लिए 12% के साथ तुलना में है. आत्माओं अक्सर एक आधार के रूप में कॉकटेल में उपयोग किया जाता है, हालांकि वे अक्सर दवा का रूप के रूप में इस्तेमाल किया था, मूल रूप से.

सामान्य में, आत्मा पेय की नींव फल, अनाज या सब्जी या किसी उच्च चीनी सामग्री संयंत्र हैं. अनाज आत्माओं में, प्रारंभिक किण्वन चीनी जो तो किण्वित है स्टार्च में धर्मान्तरित. कुछ लेबल आत्माओं को एक ही स्रोत से बनाया जा सकता है, जबकि अन्य आत्माओं अलग पौधों फार्म का उत्पादन किया जा सकता है. उदाहरण के लिए, वोदका से अन्न के साथ किया जा सकता है, आलू या यहाँ तक कि गन्ना. ब्रांडी, दूसरे हाथ पर, सिर्फ सिर्फ अंगूर से किया जा सकता है.

, Armagnac कॉन्यैक, बै्रन्डी, Grappa, Pisco और Trebbiano अंगूर आधार के रूप में अंगूर के विभिन्न प्रकारों के साथ विभिन्न क्षेत्रों के आधार पर भावना के उदाहरण हैं. Calvados एक सेब के आधार पर उत्तरी अमेरिका में applejack भावना के रूप में जाना जाता है.

स्कॉच व्हिस्की और अनाज की आत्माओं आधारित हैं, स्कॉच व्हिस्की एक व्हिस्की है कि एक आसवन से अधिक का मिश्रण है, आमतौर पर malt व्हिस्की और अनाज व्हिस्की शामिल है. एक एकल malt स्कॉच व्हिस्की व्हिस्की है मूल जौ और आसुत से उत्पादन किया गया था.

रम सबसे लोकप्रिय शराबी आसुत पेय है और आम तौर पर तेजी से गन्ना, जो गुड़ के आधार पर या कभी कभी इस्तेमाल किया जा सकता है बड़ी हो गई. विधि के आधार पर अब भी इस्तेमाल किया है, या पेटेंट बर्तन निर्धारित करता है कि या सफेद रम गहरा है.

आमतौर पर जिन जुनिपर, धनिया का एक यौगिक आत्मा है, और नींबू और ब्रांडी अन्न या आलू के साथ और स्वाद से आसवित है जीरा या anise.

Liqueurs आम तौर पर चार श्रेणियों में है, जो दूध, सेम या कर्नेल शराब, शराब जड़ी बूटी और फल liqueurs की आत्माओं हैं में विभाजित हैं. आत्माओं अधिक सामान्यतः ऐसी है बेली आईरिश क्रीम के रूप में नाम के रूप में जाने जाते हैं, Crème डे, menthe Kahlua, Amaretto, झरबेर का फल शराब, गैलियानो दक्षिणी Comfort या ग्रैंड Marnier, उदाहरण के लिए. इन लोकप्रिय liqueurs हैं अक्सर कॉकटेल में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह भी तुम अपने आप के लिए पी सकते हैं.

मुख्य अंतर जब वह आत्माओं के आता है और liqueurs है कि वे स्वाद और मिठास है कि एक शराब की विशेषता है के अलावा समान हैं. इसे पीने के लिए जब आता है, एक उच्च शराब सामग्री शराब और बियर के लिए अग्रणी है, क्योंकि आसवन प्रक्रिया या बड़े अक्षरों की एकाग्रता. आमतौर पर रस और अतिरिक्त जायके के साथ मिलाने के लिए अपने बेस के पूरक हैं.

दोनों आत्माओं और liqueurs रसोई और जैक डेनियल ग्रील्ड मदों में कुछ बर्तन में जोड़ा जा सकता है कई अमेरिकी मेनू में लोकप्रिय हैं, एक प्रकार का अचार या चटनी आधार व्हिस्की बारबेक्यू के साथ. एक अन्य लोकप्रिय व्यंजन टकीला चूने चिकन, जो एक अंतरराष्ट्रीय स्वभाव और लैटिन मेनू में उनकी लोकप्रियता है. सूची अंतहीन है, लेकिन यकीन है के लिए एक बात यह है कि आत्माओं की लोकप्रियता और liqueurs अंतरराष्ट्रीय और व्यक्तिगत स्वाद है उत्पादों की एक विस्तृत विविधता को चुनना है.

के बारे में लेखक:

डेरेक रोजर्स एक स्वतंत्र लेखक है जो ब्रिटेन के कारोबार का एक नंबर के लिए लिखता है. शराब, आत्माओं, liqueurs की एक बड़ी सीमा के लिए और व्हिस्की वह अलेक्जेंडर Hadleigh व्यापारी व शराब, बेहतरीन में से कुछ के एक अग्रणी प्रदाता आयातकों की सिफारिश
आत्माओं
और
Liqueurs
से दुनिया भर में.

लेख स्रोत: ArticlesBase.com - आत्माओं और Liqueurs के बीच अंतर

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आत्माओं पर गौर करने के लिए
• शराब
• वोदका
प्रकाश • रम (और अंधेरे)
• व्हिस्की
• Bourbon
• Rye
• स्कॉच
• आयरिश क्रीम
• टकीला
• बै्रन्डी / कॉन्यैक
• वाइन
• व्हाइट
• लाल
• शैम्पेन या स्पार्कलिंग वाइन
• वरमाउथ
• बीयर

Liqueurs
• Amaretto बादाम ()
• ब्लू कुराकाओ नारंगी ()
• Chambord रास्पबेरी ()
• Cointreau / ग्रैंड Marnier / ट्रिपल सेक नारंगी ()
• banane Crème डे
• कोको Crema डे
• menthe creme de
• Frangelico हेज़लनट ()
• गैलियानो जड़ी बूटियों ()
• Kalua कॉफी ()
• Sambuca anise ()
• Schnapps (विभिन्न जायके)
• Southen Comfort आड़ू ()
• Tia मारिया कॉफी ()

शेयर करने के लिए Mixers
• Angostura कड़वाहट
• नींबू पानी
• क्रीम
• अंडे
• अदरक यवसुरा
• अनार का शर्बत
• दूध
• ऑरेंज कड़वाहट
• खट्टे मिक्स
• Sprite/7-Up
• सोडा पानी और टॉनिक जल

फलों के रस
• एप्पल
• Bilberry
• चकोतरे
• नींबू
• काल
• ऑरेंज
• अनानस
• टमाटर

Garnishes / अन्य
• दालचीनी
• बर्फ
• Maraschino चेरी
• जायफल
• जैतून (काले / हरी)
• नमक और मिर्च / चीनी
• चाशनी
• टबैस्को सॉस
• Worcestershire सॉस

कुछ उपयोगी औजार नए बारटेंडर के लिए भी आवश्यक हैं. एक अच्छी तरह से रखता बार बोतल तुम हाथ पर से भी अधिक है. काउंटर के पीछे सही उपकरण, अपने मेहमानों को प्रभावित करना और भी पेय की तैयारी में मदद करेंगे.

Shakers
पहली बार आप उपकरण की जरूरत के एक एक अच्छी पहल करनेवाला है. वे शराब के निर्माण के लिए उपयोगी हैं, उन्हें ठीक से मिश्रण और उन्हें vessels.You में स्थानांतरित करने का भी एक अच्छा पेय मिलाते हुए शो में डाल सकता है.

वहाँ shakers के दो प्रकार हैं: 1 एक और टोपी के साथ) पारंपरिक प्रकार के बरतन हैं निर्मित फिल्टर और 2 में) और बोस्टन शेखर, जो centiliters और औंस में चिह्नित के साथ एक बड़ा ग्लास है. तुम एक फिल्टर की आवश्यकता के लिए बोस्टन प्रकार के बरतन साथ जाना होगा.

बिजली ब्लेंडर
जो कोई margaritas, daiquiris और pina coladas पसंद एक बिजली ब्लेंडर की जरूरत है. एक छोटे मॉडल है कि बहुत जगह अपने पट्टी पर नहीं ले जाएगा के लिए देखो.

माप उपकरण
Jiggers और मापने चम्मच आप लगातार पेय बनाने के हर समय, मदद करेगा. यह आपको पीने के लिए बहुत ज्यादा शराब जोड़ने से रोकता है. याद रखें कि लक्ष्य को पूरी तरह संतुलित सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट पेय बना है.

Muddler
एक Muddler है एक मोटी लकड़ी या ऐसे फल, चीनी और टकसाल के रूप में एक गिलास में सामग्री पीस जब तुम पी में जायके पानी में डालना चाहते हैं के लिए किया stainlesssteel का बना रहना

• Corkscrew और बोतल ओपनर
• काटना बोर्ड
• Juicer
• बर्फ बाल्टी और बर्फ चिमटा

अब जब कि तुम जानते हो कि तुम्हारी पट्टी में रखने के लिए, यह सब अब तुम्हें करने की ज़रूरत सीखने है कैसे महान पेय अपने मित्रों को प्यार करने के लिए होगा. वहाँ कई शुरुआती के लिए बाजार में उपलब्ध पुस्तकों हैं सब तरह के विशेषज्ञ. जैसा कि आप इस क्षेत्र के बारे में तुम बाहर पेय आप मौजूद नहीं पता मिल जाएगा तलाशने ...

के बारे में लेखक:

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Absinthe ऐतिहासिक एक आसुत, उच्च शराबी (45% -74% ABV पेय के रूप में वर्णित है). यह एक anise-स्वाद फूल और जड़ी बूटी Artemisia absinthium के पत्ते, सामान्यतः wormwood महान के रूप में जाना सहित जड़ी बूटियों से निकाली भावना है. "Absinthe पारंपरिक रूप से एक प्राकृतिक हरे रंग फीका है, लेकिन यह भी हो सकता है. यह आमतौर पर ला शुल्क Verte (हरे रंग की परी)" के रूप में ऐतिहासिक साहित्य में जाना जाता है.

यद्यपि कभी कभी गलती से एक शराब कहा जाता है, absinthe बोतलबंद कहा कि चीनी के साथ नहीं है और इसलिए एक आत्मा के रूप में वर्गीकृत है. Absinthe कि एक उच्च सबूत में पैक किया है आत्माओं में असामान्य है लेकिन आम तौर पर पानी से पतला है जब नशे में.

Absinthe स्विट्जरलैंड में Neuchatel के केंटन में जन्म लिया है. इसमें एक शराबी पेय के रूप में काफी लोकप्रियता हासिल की 19 वीं और 20 वीं सदी फ्रांस विशेष रूप से पेरिस कलाकारों और लेखकों के बीच, जल्दी. भाग में बोहेनिया संस्कृति के साथ अपने सहयोग के कारण, absinthe सामाजिक परंपरावादी और prohibitionists द्वारा विरोध किया गया था. पॉल Verlaine चार्ल्स Baudelaire, आर्थर Rimbaud, हेनरी डी टूलूज़-Lautrec, विन्सेन्ट वान गाग, ऑस्कर वाइल्ड, और Aleister Crowley कुख्यात 'उस दिन जो (या गए हैं माना के बुरे आदमी' थे) ग्रीन फेयरी के भक्तों.

Absinthe एक खतरनाक नशे की लत psychoactive दवा के रूप में चित्रित किया गया था. रासायनिक thujone, कम मात्रा में मौजूद, बाहर अकेले और उसके कथित हानिकारक प्रभावों के लिए दोषी ठहराया गया था. 1915 में, absinthe संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंध लगा दिया है और यूनाइटेड किंगडम, स्वीडन, स्पेन, पुर्तगाल, डेनमार्क और Austro-Hungarian साम्राज्य को छोड़कर अधिकांश यूरोपीय देशों था. हालांकि absinthe अपमानित किया गया, कोई सबूत नहीं दिखाया गया है कि यह आम भावना से भी ज्यादा खतरनाक है. इसके psychoactive गुणों के अलावा शराब से, बहुत ही अतिशयोक्तिपूर्ण है.

Absinthe के एक पुनरुद्धार 1990 के दशक में जब यूरोपीय संघ के देशों को अपने निर्माण और बिक्री reauthorize शुरू में शुरू हुई. फरवरी 2008 में, absinthe के करीब 200 ब्रांडों एक दर्जन देशों में उत्पादन किया जा रहा है, खासकर फ्रांस, स्विटजरलैंड, स्पेन और चेक गणराज्य. आसवन संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक absinthe 2007 में शुरू किया गया.

Absinthe Verte

हमारे Handcrafted Absinthe Verte यूरोपीय 19 वीं सदी के मास्टर Distillers की परंपराओं का पालन के लिए तैयार है. हम अपने खुशबूदार Eau के साथ शुरू-de-होड़ करना, यह तांबे potstill हमारी छोटी 150 लीटर में रखकर सावधान, को पारंपरिक Absinthe Verte जड़ी बूटियों जोड़ें: Anise, Grande Wormwood, मीठी सौंफ़, साथ स्वामित्व botanicals की एक संख्या के साथ.

जड़ी बूटी धीरे एक शराबी की बुलंदी पर आसवित हैं, scents और आवश्यक तेलों कि हमारे हाथ के दिल में चयनित फूल और जड़ी बूटी रहे हैं पकड़ने. इन जड़ी बूटियों और बड़े स्पेन, फ्रांस और पश्चिमी यूरोप के क्षेत्रों में काटा हैं, इन शांतिपूर्ण यूरोपीय Meadows की अचूक खुशबू और हमारे Absinthe Verte के हर बोतल में कब्जा कर लिया है.

Absinthe Verte पहले बोतलबंद है, यह एक कदम रंग करानी होगी. कई वाणिज्यिक absinthes कृत्रिम रंग हैं. रंग हमारे हाथ रखकर हमारी सबसे पारंपरिक तरीका है चयनित जड़ी बूटियों का रंग, हीस्सोप, Melissa, और रोमन Wormwood, धुंध और गर्म मिश्रण Absinthe Verte में steeping है. इन जड़ी बूटियों के फूलों aromas और अंतिम Absinthe Verte के खट्टे बारीकियों रंग को मजबूत बनाने. क्लोरोफिल Absinthe Verte leachate संयंत्र सामग्री के उच्च शराब सामग्री, एक पूरी तरह से प्राकृतिक रंग में हमारे Absinthe Verte बदलने, जीवंत हरे रंग की, जिसमें रत्न, Peridot के समान है. यह अति सूक्ष्म अंतर सिर्फ एक ही कारण है कि Belle Époque के फ्रेंच Impressionists इतनी शक्ति है कि परंपरागत रूप से हाथ Absinthe Verte द्वारा तैयार हैं लिया है.

Absinthe Verdoyante

Absinthe Verdoyante ठीक आत्माओं की हमारी सीमा को और अधिक हाल के अतिरिक्त है. यह anise और wormwood, धनिया और आसुत जड़ी बूटियों और मसालों के उद्धरण के साथ सौंफ़ का कड़वा स्वाद भावना है. Absinthe Verte परंपरा और साबित गुणवत्ता से है.

बोहेनिया absinthe हमेशा व्यंजनों का मतलब है कि कम anise उत्पादन स्थानीय absinthe, जो Verdoyante Absinthe दूधिया बारी नहीं है 'या louche में प्रयोग किया जाता है' जब पानी जोड़ा है. यह 10 मिलीग्राम / thujone के किलोग्राम होता है.

मात्रा से शराब: 60%
बोतल आकार 50cl: (16.91 ऑउंस)
Thujone: 10 मिग्रा / किग्रा

विचारशील अमेरिका और दूसरे देशों के लिए शिपिंग के साथ, एक या अधिक Absinthe बोतलों Verdoyante, गोल्ड किंग, Staroplzenecky, राजा, या कड़वे आत्मा, सब वास्तविक wormwood महान स्वाद के लिए और प्राकृतिक जड़ी बूटी के साथ बनाया अनुरोध कर सकते हैं. एकाधिक बोतलों क्रय में एक बार एक चखने पार्टी ने एक विशेषज्ञ Absinthe बनें. Absinthe जायके और सूक्ष्म जड़ी बूटी, सामग्री शराब सहित कारकों की एक किस्म से प्रभावित हैं, और प्रक्रिया चल.

के बारे में लेखक:

साइरस Klaesi | मदिरा और आत्माओं | कॉकटेल और शराब

लेख स्रोत: ArticlesBase.com - Absinthe | अज्ञात आत्मा

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हरे रंग की परी कला absinthe के मूल पीने की कल्पना पर कब्जा कर लिया और अच्छे कारण के लिए. हरे रंग की परी नहीं absinthe के लिए बस एक और नाम:, वह ज्ञान कलात्मक और काव्यात्मक प्रेरणा का अन्वेषण, के लिए मन की एक मुक्त राज्य का एक रूपक, नए विचारों की है एक बदलते सामाजिक व्यवस्था की है.

देर हो चुकी है 1800 महान परिवर्तन की एक समय - औद्योगिक क्रांति थे पकड़ ले जा रहा था - एक नया तरीका में धन redistributing. एक मध्यम वर्ग और बनाने थे, जबकि राजपरिवार अभी तक यह नहीं पता था - राजाओं और रानियों अपने रास्ते पर निकल रहे थे ...

1890 की मूल bohemians पेरिस करने के लिए, परी परिवर्तन का स्वागत किया प्रतीक था. वह भरोसा एन गाइड-कलात्मक नवाचार के लिए मार्ग था; के लिए absinthe को कलात्मक दृष्टि से आगे कहा गया था.

आज हम गया है absinthe हरी परी कला है कि जब पहले बनाया गया था के रूप में के रूप में सुंदर है आज की एक श्रृंखला विरासत. बेशक, कला की बहुत ग्रीन परी के रूप में व्यावसायिक दुनिया में पोस्टर और विज्ञापन Absinthe के मूल्य touting पर किया गया. लेकिन इसकी मूल उपयोग करते हैं, दूर हरे रंग की परी कला के सहज मूल्य से नहीं ले करता है आज.

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Absinthe जीवन में वापस आ गया है. के बाद लगभग एक सदी के लिए अनुपस्थित जा रहा है, absinthe के पीने के सार्वजनिक उपभोग के लिए वापस एक बार फिर से है. अन्य मादक पेय, absinthe तरह के रूप में एक ड्रिंक बहुत बदनाम है. सामाजिक संयुक्त राज्य अमेरिका के कई बीमारियों को प्रभावित करने के लिए जल्दी है 1900 में absinthe जिम्मेदार ठहराया गया था. Absinthe imbibers आश्चर्य से पकड़ा जब प्रतिबंध 20 वीं सदी में पेय पर लगाया गया.

क्यों था absinthe इतने खतरनाक हो सकता है सोचा था ...

Absinthe एक बुरा एक लंबे समय के लिए यह प्रतिष्ठा से जुड़ा हुआ है. इसके प्रयोग कहा गया है पर नकारात्मक प्रभाव की एक किस्म का कारण. पहले प्रतिबंध लगा दिया जा रहा है, आलोचकों को शिकायत है कि यह दौरा, मतिभ्रम और यहां तक कि मृत्यु का कारण बना. असली absinthe के प्रभाव ही शराब सामग्री के किसी भी मादक पेय के रूप में लगभग एक ही है.

दोष से ज्यादातर के लिए जिस तरह से लोगों को absinthe पीने लगे पर रखा जाना चाहिए. वहाँ पारंपरिक रूप से एक बार और इस पेय के imbibing को विधि. लेकिन बजाय इस परंपरा को निम्न में से, कुछ अपने डॉक्टर के पर्चे के साथ प्रयोग करने के लिए शुरू किया. "वे पीते हैं, खुद को पदार्थों जोड़ने लगे, परिणाम के बारे में चिंता किए बिना. इन पदार्थों के कुछ विषैले और जो ले लिया के लिए खतरनाक हो पाए गए. मिलावटी absinthe पीने के रूप में बड़ी मात्रा में absinthe पीने के रूप में अच्छी तरह से और अप्रत्याशित दुख ले आया.

पीने रही दौरा शुरू कर दिया. कई लोग इसे लेने के बाद निधन हो गया. दूसरों के दु: स्वप्न और पागल व्यवहार के विषय थे. पीने के अंत में पूरी तरह से अनुपयुक्त और और अच्छी सेहत के लिए खतरनाक माना जाता था समाज की जा रही है.

Absinthe का पुनरुद्धार

चिकित्सा विज्ञान 1900 में एक नवजात अवस्था में था, आधुनिक चिकित्सा ज्ञान के साथ तुलना में. रसायनों के परीक्षण के लिए सुविधाएं तक उन्नत से के रूप में वे अब कर रहे हैं रहे थे. Absinthe के खिलाफ प्रतिबंध सुझावों के बाद उठाया है कि पीने के हानिकारक नहीं था के रूप में पहले सोचा के रूप में किया गया. शामिल गुणवत्ता के आधुनिक मानकों, समझ है कि यह जिम्मेदारी ली के साथ संयुक्त होने के साथ - absinthe है कि एक बार फिर से है "के लिए पीने के लायक होता है. कुछ बदलाव पीने के मूल नुस्खा के लिए किया गया है.

शुरुआती दिनों में अल्कोहल का स्तर 75% के रूप में उच्च के रूप में किया गया. यह महत्वपूर्ण है एक उपाय के रूप में कम हो गया है, के लिए इसे सुरक्षित पीने के लिए. पीने के प्रभाव absinthe फिर भी सबसे मजबूत पेय से कर रहे हैं.

यह आमतौर पर माना जाता है कि उनके हैं उपभोक्ता के प्रभाव के विपरीत absinthe अन्य मादक पेय पीने के अतिरिक्त प्रभाव. यह हो सकता है क्योंकि absinthe मूलतः एक हर्बल आधारित पेय है चाहिए. Wormwood, anise, सौंफ़ और हीस्सोप पीने के निर्माण में जाने सहित कई जड़ी बूटी. इन जड़ी बूटियों के स्वाद और पीने के लिए खुशबूदार गुण और साथ ही कुछ अन्य प्रभाव प्रदान करते हैं. इस विशेष और पीने के विपरीत किसी भी अन्य बनाता है. यहां तक कि पीने के एक छोटे से हिस्से के लिए आपको पता है कि तुम absinthe पी रहे हो ... पर्याप्त है.

के बारे में लेखक: लेख कैसे absinthe गुमनामी से कुछ बहुत गलत कारणों के लिए प्रतिबंध लगा दिया जा रहा है बाद में उभरा है पर आधारित है. पेट के रोगों के absinthe के लिए दवा के रूप में प्रयुक्त लोकप्रियता की ऊंचाई तक पहुँच गया है.

लेख स्रोत: ArticlesBase.com - Absinthe: क्या आप कुछ भी विपरीत एक स्वाद वरना देता है!

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